OpenIdea_021

Martin Hablesreiter - food design & eat design

 

08.06.2017, 19:00 Uhr
CAMPUS V, Dornbirn, designforum Vorarlberg

Wie haben sich die Konventionen der Essenszubereitung und die Rituale der Nahrungsaufnahme entwickelt? Lässt sich mit Hilfe von Design unser Verhältnis zu Nahrungsmitteln verändern?

Martin Hablesreiter beschäftigt sich seit mehr als 13 Jahren mit food design. Gemeinsam mit Sonja Stummerer gründete er das interdisziplinäre Designatelier honey & bunny in Wien.

Martin Hablesreiter – Geboren 1974 | 1993–2000 Studium der Architektur bei Prof. Hans Hollein an der Universität für Angewandte Kunst in Wien und an der Bartlett School of Architecture in London | 2001 Diplom mit Auszeichnung | 2001–2003 Projekt-Architekt bei Arata Isozaki & Associates in Tokyo und bei Prof. Helmut Richter in Wien | Seit 2004 Research, Vor- träge, Publikationen, Ausstellungen, Installationen & Performances zum Themenbereich Essen
Publiationen: Eat Design, Metro Verlag Wien, 2013 | Food Design XL, Sprin- ger Verlag Wien, 2009 | Food Design: Von der Funktion zum Genuss, Sprin- ger Verlag Wien, 2005 → www.honeyandbunny.com

 

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